La cocina del cid

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Mensaje  Invitado el Jue Nov 03, 2011 4:04 am

Vamoooooooooooos !!!!!!!!!! a la mesa to er mundo .

Empecemos con cocina del siglo XI .

http://books.google.es/books?id=keVpKBNsdCMC&lpg=PP1&dq=la%20cocina%20del%20cid&hl=es&pg=PA22#v=onepage&q&f=false

Buen provecho .

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Mensaje  Invitado el Jue Nov 03, 2011 10:21 am

Me esta entrando un hambre............

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Mensaje  Esteban Illán el Jue Nov 03, 2011 7:58 pm

Anabela, no busques chocolate que todavía no ........
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Mensaje  Jacobo Cánovas el Jue Nov 03, 2011 9:13 pm

Un aporte muy interesante... Smile

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http://magerit-historica.com

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Mensaje  Invitado el Vie Nov 04, 2011 9:54 am

por cierto, mi madre se ha hecho con un libro de cocina de los monasterios. Obviamente, estas recetas hay que cogerlas con pinzitas, pues algunas incluyen patatas, problema? pues que hasta primeros del siglo XVI, nada de nada, pero hay otras muy interesantes.

Ire poniendo algunas despues de ravisarlas claro esta, (Alina cuando me refiero revisar, me refiero a constatarlas no a comerlas XD).

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Mensaje  Roger de Outremer el Lun Feb 27, 2012 6:27 am

ese libro lo tengo yo....es una delicia Wink
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Mensaje  Invitado el Lun Feb 27, 2012 7:46 am

a que si jejejejejejeje. arfs solo de pensar en lo que tiene me esta entrando una gusa ñam ñam.

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Mensaje  Donna Ysabel de Montblanc el Lun Feb 27, 2012 10:53 am

Que alguien ponga un cubo bajo mis nobles mandíbulas...Twisted Evil se me está haciendo la boca agua... Gracias por el recetario, Maese Perujo.Very Happy Shocked
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Mensaje  Donna Ysabel de Montblanc el Lun Feb 27, 2012 10:55 am

Mortagan escribió:por cierto, mi madre se ha hecho con un libro de cocina de los monasterios. Obviamente, estas recetas hay que cogerlas con pinzitas, pues algunas incluyen patatas, problema? pues que hasta primeros del siglo XVI, nada de nada, pero hay otras muy interesantes.

Ire poniendo algunas despues de ravisarlas claro esta, (Alina cuando me refiero revisar, me refiero a constatarlas no a comerlas XD).

Sustituye las patatas por nabos o zanahorias y ya está, tb son tubérculos y medievales...Very Happy
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Mensaje  Postumo el Mar Feb 28, 2012 2:07 am

Muchas gracias Perujo por el aporte.

Creo que lo que en nuestro grupo llamamos "recreación culinaria" es algo que por desgracia, todavía no se ve mucho por nuestro país.
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Mensaje  Esteban Illán el Mar Feb 28, 2012 4:04 am

En la serie Toledo también hacen recreación culi-naria. Laughing
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Mensaje  Roger de Outremer el Mar Feb 28, 2012 2:38 pm

ummm..como soy bastante "cocinillas"...en cuanto saque tiempo, a ver si me animo a practicar alguna de las recetas del libro....si, puede ser un terreno interesante en el que trabajar........y satisfactorio como pocos .... What a Face


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Mensaje  Roger de Outremer el Mar Feb 28, 2012 2:40 pm

Esteban Illán escribió:En la serie Toledo también hacen recreación culi-naria. Laughing


ejem...ejem........eso también abre los apetitos.......(por desgracia es lo único interesante de la serie... Sad ...)
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